Isto ste sa už zamýšľali nad tým akým spôsobom správne nakrájať rôzne syry, mäso alebo ako krájať a servírovať taký ananás alebo melón, aby to vyzeralo čo najlepšie. Tak teda, ukážeme si pár dobrých spôsobov a pomôcok, ktoré uľahčujú krájanie.
Melón
Väčšina z nás asi krája melóny na plátky, čo je pomerne ľahké, no nepríjemné je keď to musíte takto jesť a všade z toho tečie voda. Skúste to tak, že zrežete dve konce melónu, potom ho postavíte a obrežete ho okolo. Výborným pomocníkom vám bude keramický nôž, ktorý je veľmi ostrý a tak s ním zľahka očistíte melón. Existuje už aj takzvaný krájač na melóny, ktorý je praktický, no pre ženy sa používa ťažšie. Podobne ako pri prvom spôsobe aj sním odrežete dva konce a natlačíte naň krájač.
Ananás
Rozrežte ho na polovičku. Zoberte si jednu polovičku a zase ju rozrežte na polovičku. Potom vedieme rez tesne nad šupkou a tak jedlú časť odstránime zo šupky. Teraz jednoducho nakrájajte tú časť na menšie. Hneď sa bude konzumovať pohodlnejšie. Tak isto, ako to bolo pri melóne, použite keramické nože a pôjde to rýchlejšie. Na krájanie ananásu je veľa spôsobov, možno si obľúbite iný spôsob.
Syry
Syry najčastejšie servírujeme ako plátky, kocky a trojuholníky. Existujú aj rôzne pomôcky na krájanie syrov. Jednou z nich je špeciálny nôž na, ktorý sa vám nebude lepiť syr na nôž a na konce potom jednoducho napichnete nakrájané kúsky a položíte na tanier. Tvrdé syry akým je napr. parmezán sa krájajú pomocou plátkovača alebo sa strúhajú.
Mäso
Na krájanie hydiny používajte nožnice na hydinu. Sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, s gumenou rukoväťou. Dajú sa jednoducho zablokovať proti pohybu. Uľahčujú krájanie a šetria čas.
Bez správnych kuchynských pomôcok to nepôjde. Vždy používajte dosky na krájanie, aby ste ušetrili kuchynský pult a nespravili veľký neporiadok. Okrem toho poskytujú dokonale tvrdý povrch, ktorý je pre krájanie nevyhnutný.
Text a foto: PR
